清理牛蹄钓具***讲解图（处理牛蹄）

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本文目录一览：

• 1、烧焦的猪蹄子或者牛腿牛蹄怎么清理
• 2、牛蹄脚甲该如何清理

烧焦的猪蹄子或者牛腿牛蹄怎么清理

把猪蹄取出，将烧焦的部分切掉（胡的部分），重新洗锅，最好再重新放调味料，适当的加一点糖，重新煮就可以了，别忘了选最佳答案吆。

准备一盆温水，放入刚刚焯过水的猪蹄，加适量白酒，白醋，浸泡30分钟后才能进行烹饪。这样做可以使熬出来的猪蹄肉质会更紧致，猪蹄的口感与嚼劲会更好。

首先清洗干净，然后在锅里加水加入姜片怱段大蒜叶，还可以加一些八角桂皮香叶花椒辣椒，再把猪蹄加入飞水。在锅里面煮久一点，煮熟过清水洗干净。就没有猪屎味了，就可以红烧，清炖，煲汤都是可以的。

腌猪蹄子，首先要把猪蹄上的毛处理干净，最好是用喷枪喷一下，然后刮掉上面的烧焦的皮，这样处理可以去除猪蹄的异味，然后再进行下一步的腌制。

斤，若售卖的猪蹄较小，则低于0.7斤，具体要看猪蹄的大小。猪蹄烹煮之前最重要的步骤是去猪毛，在买的时候可以让商家用刮刀把猪毛刮干净；或者自己买回家之后用火烧一下猪蹄的表面，再用钢丝球将烧焦部分洗净即可。

糖醋猪蹄材料：猪瘦肉，猪蹄，姜片，葱段，糖，醋步骤：1）将猪蹄焯水烫熟，切成均匀的大小备用。2）锅内倒入适量油，放入姜片、葱段爆香。

牛蹄脚甲该如何清理

而***用的清理方法为热烫法或者是锤砸法进行去除，其中热烫法就是利用开水浇牛蹄，一般情况下，牛蹄在高温的环境下，会使脚甲跟牛体分离，冷却以后就可以直接清理。

牛蹄脚甲想要去掉的话，可以直接将牛蹄脚甲放在火上烤，一直烤到外面那层全部都焦了，然后再用锤子一敲，也就会敲出来了。不得不说，这样是比较简单方便的。

削去蹄趾间多余角质层 牛蹄如果长期不进行修整，蹄底趾缝间有可能堆积起过多的角质层，影响牛蹄的健康。可以使用修蹄刀削去多余的角质。

实际的情况往往更复杂一些，对于已经患了修蹄病的牛蹄，要在功能性修蹄的基础上进行治疗。

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